مميزاتفراغ القلي هو فراغ القلي و deoiled الغذاء في درجة حرارة منخفضة نسبيا ، والتي يمكن تجنب الضرر من المواد الغذائية بسبب ارتفاع درجة الحرارة ، ويمكن أن تبقي على اللون الأساسي والطعم من الغذاء على نحو فعال .

إستعمال: فراغ القلي الطرد المركزي عملية إزالة النفط لديها مجموعة واسعة من القدرة على التكيف وتأثير فريد من نوعه ، وتستخدم أساسا في :

الفواكه : التفاح والموز والأناناس والخوخ .

الخضروات : الجزر ، القرع ، الفاصوليا ، البطاطا الحلوة ، القلقاس ، البطاطا ، الثوم ، الفلفل الأخضر ، البصل ، الخ .

الفواكه المجففة : العناب ، الفول السوداني ، الخ .